【冬の愉しみ】

連日寒さの続いている北の大地。
どうやら冬将軍も本気出してる模様。
・・・もうお帰りください・・・（泣）


でも、こういう寒さがないと食べられないモノもありますよね。





縮みほうれん草デス。
さむーいところでスパルタに育てられるので、ちっちゃく縮んで育っちゃう、ちょっと可哀相なほうれん草なんだけど・・・コレが、美味しいんですよね～☆
寒いのに一生懸命育つから味が濃くて甘いの。





地面に這い蹲るように育っていくので横に大きくなるのです。
直径２６ｃｍのフライパンでゆがいてもはみ出てます(^^;
こうしてみると、タコのよう～





今日は、胡麻和えにしていただきました☆


野菜の旬がなくなってきたと言われて久しいですが、この縮みほうれん草の旬はなくならないでしょうね。
自然の恵み、大切にいただきたいものです。

ESSEプラチナレポーター

　　
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